Kedụ ka m ga - esi zere akwa site na ịgbanye akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ mgbe ị na-esi nri?

Iji zere akwa nkochi ime akwa site na ntụgharị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ mgbe ị na-esi:

• Debe mmiri ahụ na mmiri na-efe efe ma ọ bụ dị n'okpuru okpomọkụ iji gbochie oke
• Jiri nnukwu ite ma debe àkwá na otu oyi akwa
• Gbanyụọ ọkụ mgbe mmiri na-eru oke okpomọkụ
• Ekwela ka àkwá na mmiri ruo ogologo oge; Nkeji 10-12 zuru ezu maka akwa nha
• Na-ajụkwa àkwá na mmiri oyi ozugbo nri iji kwụsị mmeghachi kemịkal ọ bụla na-atụgharị nkochi ime akwa

Igodo bụ ịgbakwunye naanị okpomọkụ zuru oke iji mee akwa siri ike, mana ọ bụghị nke ukwuu nke na ọ na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ.

Kedu usoro kemịkal zuru ezu na-atụgharị akwa akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ mgbe ị na-ama jijiji?

Otutu di na nwunye na-atọ ụtọ na-eme tupu iron ahụ nwere ike imeghachi na sọlfọ na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ.

Ka anyị jee ije site na nzọụkwụ.

Iron na akwa nkochi

Ngwakọta ọkụkọ akwa nwere 2.7% nke ígwè, nri dị mkpa maka ẹmbrayo. 95% nke ígwè a ga-eji phosvitin, protein na nkochi ime akwa.

Mgbe nwa embrayo bidoro itolite, akwara ọbara too n'ime nkochi ime akwa ka a ga-enweta nri.

Ọbara nwere mkpụrụ ndụ ọbara ọbara na-eji ígwè na-aga oxygen na kannyụ.

Ọrịa nwa amụrụmụ nwa ebu n'afọ na-eku ume n'elekere. Oxygen na-abịa site na obere pores ke egshell. Akwa ọkụkọ nwere ihe karịrị 7000 pores oxygen gabiga.

Sọlfọ na akwa ọcha

Anyị niile maara sọlfọ dị ka ọ bụ naanị ya bụ maka pungent isi ntụ ntụ nke akwa rere ure.

Eggg na-acha ọcha na-anọdụ gburugburu nkochi ime akwa dị ka akwa na-echebe nke na-egbu nje na-abata. Mmiri jupụtara na mmiri na proteins. Ihe karịrị ọkara nke akwa ọcha mejupụtara protein ovalbumin, protein nke nwere otu sulfhydryl na-enweghị sọlfọ.

Cysteine

Ihe protein akwa bụ ogologo agbụ nke amino acid. Imirikiti sọlfọ na nsen ọkụkọ dị na menocidine dị mkpa, bụ onye na-ebu ụzọ nke aminoc cysteine ​​dị mkpa.

N'ime mmadụ, cysteine ​​na-arụ ọrụ dị mkpa na mgbaze nke mmanya. Ọ bịara dị egwu na 2020 mgbe ndị sayensị chọtara cysteine ​​nwere ike ilekọta mgbaàmà metụtara mmanya, dị ka ọgbụpụ na isi. Ihe sọlfọneine nwere cysteine ​​na àkwá na-egbu egbu.

Kpoo akwa

Mgbe akwa dị oyi, akpụkpọ ahụ vitanine bụ ihe mgbochi na-eme ka kemịkasị ahụ na nkochi ime akwa site na akwa ọcha. Mana mgbe ị malitere isi ya sie akwa, di na nwunye ma anwansi na-eme.

Nke mbu, okpomoku na eme protein na uko egg na-eme ma na-emekọ ihe ohuru. A na-akpọ usoro a nzacha ma ọ bụ ihe kpatara egg na-esi esi sie ike mgbe ị ga-esi.

N'ihi ihe ndị a na-adịghị ahụ anya, a na-ahapụ sọlfọ site na Amino acid. Ọ na-amalite imepụta hydrogen sulfide, gas na-esi isi dị ka akwa rere ure. Anyị nwere chi ọma na ọ bụ obere gas dị otú ahụ, ma ọ bụ na anyị agaghị eri àkwá,.

Anyị niile maara ihe na-eme soda ma ọ bụrụ na anyị ahapụ ya na anyanwụ ogologo: gas na-apụ apụ. Otu ihe ahụ na-eme na hydrogen sulfide, ọ na-anwa ịgbanahụ site na akwa-ọcha. Enweghị ọtụtụ ebe maka gas ga-aga, yabụ, ọ na-anwa ịgbasa n'ime nkochi ime akwa.

Mgbe ị na-ekpo ọkụ na àkwá ogologo oge, na oke okpomọkụ, protein protein protein na nkochi ime akwa ahụ ga-amalite itisa site na hydrolysis. Phosvitin enweghị ike ijide ya na ígwè, a na-ahapụ ígwè ahụ n'ime nkochi ime akwa.

Iron na sọlfọ

Ígwè (Fe) site na nkochi mmiri ahụ na-ahụ na sọlfọ (s) site na akwa ọcha na ọnụ nkochi ahụ, ebe akpụkpọ ahụ vitane na-ada. Mmeghachi kemịkalna-amịpụta sọlfọ sulfide(FES).

Ahịhịa sọlfọ bụ agba gbara ọchịchịrị na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ mgbe agwakọta ya na nkochi ime akwa. Nsonaazụ ikpeazụ bụ osisi na-acha uhie uhie-ojii ị ga-enweta akwa siri ike.

Fọdụ isi mmalite na-ekwu na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ bụ sọlfọ, mana nke ahụ bụ ihe eji eme ihe na-adịghị akwụghị ụgwọ nke na-adịghị eme n'ọdịdị na-adịghị sulfide.

Olee ihe ndị na-amụba n'ihe ize ndụ nke akwa nkochi ime akwa?

Ihe ize ndụ maka ntụtụ akwụkwọ isi nke akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ nke nkochi ime akwa na-abawanye mgbe:

• A na-esi akwa na-esiri ya oke okpomọkụ
• A na-ewe iwe dị ọkụ ogologo oge
• A na-echekwa akwa ahụ ogologo oge tupu nri
• Uwe akwa ahụ nwere ọkwa dị elu
• ị na-esi nri na pan

Ọkwa nke àkwá na-abawanye mgbe akwa ahụ toro. PH PH nwere ike ịgbanwee ụkpụrụ alkaline, nwere carbon dioxide na-ahapụ akwa n'ime ụbọchị ole na ole. Nke a na-abawanye ihe egwu na ílì yolf na-emegharị ya na akwa ọcha.

Ebe ọ bụ na ígwè na-atụgharị akwa akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ọ ka mma izere isi ha na skil iron.

Chicken bee, akwa nha, akwa agba, na akwa akwa anaghị emetụta ntụpọ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ nke nkochil.

Nchikota

Ngosiputa isi awọ nke nkochi ime akwa na akwa sie sie esi nri. Okpomọkụ na-eme ka ígwè n'ime akwa nkochi ime ihe na-emeghachi omume na sọlfọ na akwa ọcha. Ihe ndị gbara ọchịchịrị na-acha uhie uhie na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-acha akwụkwọ ndụ na-acha nkochi ime akwa.

Iji zere akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ọ bụ ihe dị mkpa iji gbochie iron na nkochi ime ụlọ ahụ. Wedata mmiri mmiri ma hụ na a na-asa ya na-ekpo ọkụ ogologo oge iji mee ka ọ sie ike. Ozugbo kpochaa ya na mmiri oyi mgbe nri.